Plein la truffe

Courtisé pour ses saveurs complexes et si particulières de sous-bois, un peu musquées, le diamant noir (aka la truffe donc) régale les amateurs de goût. Accessibles et délicieux, on vous propose des plats servis à l’Artisan de la Truffe, épicerie-restaurant dédiée passionnément à ce produit de luxe. Au menu : tartines croque en sel aux copeaux de truffe déposés sur du pain beurré (à la truffe aussi, évidemment), tagliatelles à la truffe, burger bœuf Black Angus au gouda et tomates truffées ou encore pizzeta… à la truffe. Bref, du champignon noir comme s’il en pleuvait, à déguster jusqu’au dessert pour les vrais fans (le fromage blanc à base de miel, truffes et éclats de noisettes est une tuerie). A tester absolument ! L’Artisan de la Truffe – 9 rue des Martyrs Paris 9e.