Hot spot
Fraîchement installé dans le 16e arrondissement parisien, le Holiday Café redore joliment le blason d’un quartier (Parc des Princes mis à part) un poil ennuyeux.
On y allait avec quelques à priori mais on peut dire que l’adresse et sa petite équipe décontractée ont su faire taire nos instincts bêtement méfiants. Non, le Holiday Café (signé – pour faire court – de l’Atelier Franck Durand, un atelier de direction artistique ultra chic et parisien) n’est ni snob ni m’as-tu-vu. La cuisine du chef Daniel de la Falaise, sobre mais ultra raffinée, a le mérite de viser pile juste et c’est bien ce qu’on lui demande. Au menu : des oeufs à la coque, de trop bons croque-demoiselle aux oeufs de caille, des asperges mayonnaise, une burratina, des rillettes, de la charcuterie, une salade de fruits et d’autres moelleux gâteaux. Le tout est servi dans un décor aux petits oignons où la déco semble droit sortie d’une sublime villa dans le sud : banquettes en denim plus nickel que le plus nickel de tes jeans, jolies appliques chinées aux Puces, bois verni façon motoscafo (les taxis vénitiens) et charmants bibelots en céramique qu’on jurerait rapportés du marché. Alors oui l’adresse n’est pas vraiment centrale (on est à la limite de Boulogne) mais le reste, prix raisonnables compris, valent vraiment le détour. Ça a tout de même plus de gueule que nos habituels spots parisiens, non ? Holiday Café – 192, avenue de Versailles Paris 16e
