Matcha Café

Inaugurée au coeur de la capitale, une première adresse dédiée au matcha (à traduire en japonais par « fine poudre de thé »), alternative au sempiternel petit kawa du matin.

UMAMI

@ Julien Vallé

Voilà une bonne nouvelle pour tous les amateurs de matcha, sorte d’expresso japonais un brin amer, épais mais ultra raffiné, anti-oxydant et hyper addictif. On dit merci à Umami (un génial importateur de produits japonais) qui vient d’installer, dans le Haut Marais parisien, une adresse dédiée à l’ancestrale boisson verte. Ici on déguste le remontant préféré des moines boudhistes (pas qu’eux hein !) sous toutes ses formes, en shoot, en latte, frappé ou encore glacé, préparé par un vrai de vrai barrista. Pour les novices, familiarisez-vous en douceur au maté via des douceurs – financiers, cookies, cheesecakes etc – parfumées au fameux thé. Alors, heureux ? Embarquez également, chez vous, d’autres condiments (une mayonnaise de miso au chiso vert et vinaigre à tester absolument…) accessibles dans la partie « épicerie » de la boutique, toute aussi lumineuse et clean que l’adresse en général. Un coup de coeur ! Umami Matcha Café – 22 rue Béranger Paris 3e.

 

UMAMI

@ Julien Vallé

UMAMI

@ Julien Vallé

UMAMI

@ Julien Vallé

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