Bingo Bongo !

L’ex-animatrice de TV Tania Bruna-Russo s’est reconvertie en brillante Chef, accompagnée (en salle) de son compagnon François Audiffren, ex-graphiste et DA.

Bongo

 

Il serait tellement facile de crier à l’imposture et de pester contre la reconversion des ces ex-starlettes devenues chanteuses-comédiennes-artistes-restauratrices. On ressort pourtant plus que conquis du restaurant Bongocharmé par l’accueil hyper sympathique, l’intérieur vintage mais minimal du lieu et surtout la carte, diversifiée et riche en petits plats exotiques. Formée à l’institut Paul Bocuse, la jolie Tania nous sert dans de belles assiettes (by la poterie Ravel) un ceviche de cabillaud (au sel d’agrumes, lait de tigre, céleri-rave, orange, roquette, radis, betterave et oignon rouge) ou encore des tacos à tomber fourrés de crème d’oignons, courgettes croustillantes, parmesan et thym frais. Le dessert qui nous a fait complétement craquer : une authentique American-pie à la framboise, bonne comme là bas. Les plus : le fait maison et les prix ultra doux. Le moins (on a rien trouvé d’autre) : l’absence de soft drink à la carte. Débuts intenses obligent, on ne va sûrement pas leur en tenir rigueur… Bongo – 126 rue Sainte, Marseille 13007.

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