God Save The Sunken Chips

Après la déferlante des hamburgers et l’invasion des bagels, voici la dernière importation des anglo-saxons à Paris : les fish & chips.

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 @ Karl Hab

Un petit coin de paradis pour tous les amoureux de culture anglaise vient d’ouvrir au 39, rue des Vinaigriers, à deux pas du canal Saint Martin. Ambiance cosy avec bancs en bois clair, carrelage de métro blanc, sourire de rigueur et – surtout – délicieux fish & chips à se mettre sous la dent. Servis par les anglais Michael Greenwold et James Whelan (qui ont lancé respectivement le Roseval et L’inconnu) : LE plat anglais par excellence (poisson et frites donc), fait maison of course. Tout comme l’est aussi cette fameuse purée de pois (mushy peas), hyper gourmande. The Sunken Chips – 39, rue des Vinaigriers Paris 10e. A partir de 14 euros le menu.

 

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 @ Karl Hab